中国中检江西公司为南昌航空大学第二学生食堂颁发认证证书


9月20日,南昌航空大学举办第二学生食堂ISO22000(食品安全管理体系)和HACCP(危害分析及关键控制点)体系认证授牌仪式,南昌航空大学副校长代冀阳、中国中检江西公司副总经理张水林出席授牌仪式。至此,南昌航空大学前湖校区第二学生食堂成为全省首家一次性通过ISO22000和HACCP双体系认证的高校食堂。

学校食堂卫生管理和学生用餐质量,事关师生身体健康,一直备受群众和社会关注。中国中检江西公司审核专家组依据食品安全管理体系认证标准,对南航第二食堂的食品原辅料采购储存条件、食品可追溯性、食品及水质检验、食品加工与制作、餐饮具清洁与消毒、食品安全管理、从业人员专业素质及备餐售卖等环节逐一进行了现场审查。

自建立食品安全管理体系、HACCP体系以来,该食堂识别并设置加工过程关键控制点21个,采取有效措施防止、减少和消灭食品进货环节、留样环节、烹饪环节、初加工环节、备餐售卖环节中潜在食品安全风险点8个,制售流程按照国家标准和行业标准执行,实现了供餐全过程清单化、制度化规范管理。

民以食为天,食以安为先。食品安全是最基本、也是最重要的民生问题。未来,中国中检江西公司将积极履行社会责任,充分发挥主责主业优势,为筑牢食品安全防线添砖加瓦。